Decydując się na rozpoczęcie działalności w gastronomii, należy zadbać o wiele istotnych kwestii, nie tylko tych związanych z przyjmowaniem gości. Równie istotne jest stworzenie dobrego zaplecza kuchennego, w tym dobór odpowiedniego wyposażenia. Co w takim przypadku sprawdzi się najlepiej? W profesjonalnych kuchniach z pewnością niezawodne będą meble kuchenne wykonane ze stali nierdzewnej.
Jakie powinny być dobre meble gastronomiczne?
Meble gastronomiczne umieszczone w profesjonalnej kuchni mają istotny wpływ na przebieg prac. Przede wszystkim muszą być idealnie dopasowane do typu lokalu gastronomicznego, aby zarówno wykonywanie, jak i serwowanie przygotowywanych w kuchni przysmaków mogło odbywać się szybko, bezpieczne i komfortowo dla kucharzy. Zaplecze w kuchni powinno być możliwie jak najbardziej ergonomiczne, niezależnie od tego, czy jest to pomieszczenie małe, czy duże i przestronne. Istotne znaczenie ma również trwałość mebli. W profesjonalnych kuchniach będą one użytkowanie często i bardzo intensywnie, naturalne jest więc to, że wykonane z nieodpowiednich materiałów będą się bardzo szybko zużywały. A konieczność regularnej wymiany mebli w tym przypadku będzie generowała spore kosztu. Aby ich uniknąć najlepszym rozwiązaniem będzie inwestycja w meble ze stali nierdzewnej, trwałe solidne, a przy tym odporne na zarysowania czy wgniecenia.
Poza trwałością i odpornością meble wykonane z takiego materiału są łatwe w utrzymaniu w czystości, co w przypadku pracy w gastronomii i przestrzegania wielu restrykcyjnych przepisów BHP jet bardzo ważne.
Zalety mebli ze stali nierdzewnej
Meble ze stali nierdzewnej to najlepsze rozwiązanie do wyposażenia profesjonalnej kuchni w lokalu gastronomicznym. Nie tylko wyglądają estetycznie, ale przede wszystkim można utrzymać je łatwo w czystości. Co ważne, ze względu na swój wygląd mogą być stosowane zarówno w kuchniach zamkniętych, jak i tych otwartych, w których klienci widzą, w jaki sposób i w jakich warunkach przygotowywane są posiłki.
W kuchni meble narażone są w naturalny sposób na oddziaływanie wysokich temperatur. Te w radnym stopniu nie będą szkodziły elementom wykonanym ze stali nierdzewnej, nie spowodują na ich powierzchni widocznych uszczerbków, nie zmieni się także w żaden sposób ich estetka. Co więcej, stal nierdzewna jest materiałem, równomiernie rozprowadzającym ciepło po całej powierzchni nie kumulując go tylko w jednym miejscu.
Meble ze stali nierdzewnej są dość lekkie, można je zatem bez większych trudności przenosić z jednego miejsca na drugie, nez większego wysiłku.
